睡眠不足 肥胖风险增加
新西兰对一些儿童的长期跟踪调查显示，那些在3到5岁时睡眠较少的儿童，到7岁时与其他儿童相比往往更为肥胖。
研究人员随机选择了244名儿童，每半年就给这些儿童测量身高和体重。结论显示，孩子3到5岁时平均每天的睡眠时间约为11小时，那些睡眠时间较少的孩子到7岁时往往更为肥胖。
研究人员说，儿童睡眠不足会增加肥胖风险的原因至少有两个方面：一是睡眠时间减少可能会导致吃零食的时间增多;二是睡眠不足会影响体内的激素分泌，从而导致胃口大增。不过研究人员也表示，预防肥胖并非睡饱了就行，对于预防肥胖而言，关键的办法是健康饮食和加强锻炼。
每天喝奶易生双胞胎
美国科学家进行的一项新研究表明，每天食用动物制品，奶制品的女性，生育双胞胎的几率比其他女性要高出5倍。负责这项研究的美国长岛犹太医疗中心教授加里·斯坦曼说，动物和人体肝脏分泌一种叫类胰岛素生长因子(IGF)的生长蛋白质。IGF可参与血液循环，抑制生长激素形成，进入动物乳腺。IGF可增加女性排卵，也可能帮助胚胎在早期发育阶段成活率。
斯坦曼研究发现，严格食素的女性从不吃动物制品，她们与每天食用奶制品的女性相比，血液中的IGF浓度低13%。斯坦曼说：“进入20世纪90年代后，双胞胎比例持续增加，可能也是引入生长激素法，促进牛奶和牛肉产量的结果。”
