选盐学问
加碘盐、钙强化营养盐、锌强化营养盐、硒强化营养盐、低钠盐……面对五花八门的营养盐，究竟该如何选择？国家公共营养师张琼表示，营养盐的适宜的人群是具有针对性的，应根据个人体质来食用不同种类的营养盐。
1、低钠盐
氯化钠含量70%以下。适用于高盐饮食者，高血压患者。医学界公认，长期钠离子摄入过量严重危害健康。
2、平衡盐
以低钠盐为基础，加入钾、钙、镁、铁、碘等营养素，维持人体体液钾、钠、钙、镁离子的平衡，具有保健作用，是新一代低钠盐，适用于普通人群。
3、孕贝盐
按合理比例特别补充了钾、镁、钙、铁、锌、维生素B2、碘、赖氨酸、牛磺酸等营养素。适用于孕产妇、婴幼儿。
4、自然晶盐
以深海洁净海水加工而成，保持了深海中有益无机盐类，富含钾、钠、镁、碘等海洋生命元素。适用于追求高质量生活者，亦用于星级宾馆、饭店。
