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编者按：很多人现在都喜欢食用药膳来温养身体。但是事实上很多的情况下根本没有人注意到食用药膳也是有很多需要注意的地方的。那么食用药膳到底应该注意什么呢？下面小编就跟大家一起来看看吧！
食用药膳不可随意
药膳，顾名思义即饮食中添加一定量的中药材，经过一定的烹调而成的膳食。药膳是中医临床治疗中常用的一种辅助疗法，也是民间传统的强身健体的一种自我保健养生方法，对病体的康复和促进身体健康，增强机体抵抗力都很有好处。
但这也并不是说药膳吃的越多越好，相反，由于膳食中含有一定量的药物，且有一定的适用范围，因此，专家们提醒，在食用药膳时需注意以下几个问题。
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药膳有一定的辅助治疗作用，而各人的体质情况不一样，故好在医生指导下，根据自身体质情况配制用药量，且食用量也应有一定的限制，除标明“随意使用”者外，一般均不宜过量食用。
药膳大多为单份烹制，一次性食用，因此要把握好其配料中各种药物和食物的使用量，避免过少或过多影响功效。
药膳均有一定的滋补作用，大多佐餐摄食，但对特别滋补的药膳宜在饭前半小时或半空腹食用，以尽可能被消化吸收，充分发挥药物的功效，达到滋补目的。
药膳不宜数方同食，因为每一种食疗方都有其一定的适用范围，若进食种类过多过杂，由于药物的相互作用，不仅起不到应有的滋补养生和治疗功效，还有可能产生不良后果。因此，专家告诫，食用药膳也不能随意滥用，好在医生指导下，有针对性地对症选用，以达到更好的滋补荞生、治疗疾病之效果。
