C进补 平衡膳食关键
营养是人类生存的基本条件，营养素之间关系密切，只有达到它们之间的均衡，其作用才能充分发挥，人体才可能健康。人体补充营养素的基本原则是：必须把所缺的全部补齐，不缺的不能再补，使人体内各种营养素达到均衡。然而，目前不少人仍是对此知之甚少，盲目补充的现象比比皆是。
目前，国内外专家普遍建议，平衡膳食是有效、安全的营养补充手段，微量元素和维生素的获取—般通过正常合理饮食就能获得。比如100克鸡蛋中的锌含量是0.38毫克，100克猪通脊肉中是2.20毫克，100克猪肝中是5.78毫克，100克鲜扇贝含有11.69毫克。动物内脏、黄豆粉均含有丰富的铁，瘦肉、红糖、蛋黄、干果也是铁的良好来源。
现代人注重补脑。其实，通过合理饮食就能达到这一目的。比如，在选择食用油的时候，选芝麻油、亚麻油等配比科学的食用油，不仅对心血管有利，对大脑同样有利。糖和抗氧化剂也对大脑起着重要作用。糖能给大脑即时“充电”，抗氧化剂可预防大脑衰老。平时适量地吃糖，多吃蘑菇、菠菜或含番茄红素、胡萝卜素等丰富抗氧化剂的食物，都有益于补脑。
对正常人群来说，按照《中国居民膳指南》的要求安排日常饮食，—般不会造成营养缺乏。这个标准是针对群体的，对于个人而言，即使1天的种类和数量不符合，但是一周下来，种类还是能够符合身体的要求的。只要不偏食，均衡食用水果、蔬菜、肉类、蛋白质等，—般不会出现营养缺乏的情况，并不需要额外补充。
