编者按:我们听过太多的健康规则,普通的如每天喝8坏水啦、每天要吃到9份蔬果啦,这些规则都对吗?有没有比它们更好的新规则了呢?
旧规则:每天喝够8杯水
新规则:“吃水”更好
“每天喝够8杯水”是1945年的健康指南的内容。然而,《水秘密》一书作者霍华德·穆拉德博士表示,每天摄入的大部分水来自食物。比如,水果、蔬菜、豆类、煮熟的燕麦和藜麦等全谷食物,等等。西瓜和黄瓜中水分占90%以上,而且还含有多种抗氧化剂。
专家建议:食物补水比单纯喝水更好。另外,小便清澈表示饮水足够,小便发黄则需补充水
旧规则:每天吃9份果蔬
新规则:果蔬占餐盘一半即可
1份西兰花含5朵小花,1份菠菜为1杯,1份芒果为拳头大小。华盛顿市营养师丽贝卡·斯科里奇菲尔德博士表示,果蔬份量计算令大众糊涂不已,无所适从。
专家建议:放弃繁琐的果蔬份量计算,果蔬占餐盘一半即可。比如,早餐一根香蕉加一点浆果,午餐菠菜沙拉,晚餐6根芦笋。