老人吃什么保护眼睛
适当补充维生素C多食一些蔬菜、水果，增加新陈代谢；也可适当吃一定量的肝脏，补充眼睛所需要的维生素A、D。
维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。
维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油和蛋黄中，植物性食物只能提供维生素A原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬果中。
菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。
胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A原的含量多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。
猪蹄、排骨。这些食物中含有丰富的胶原蛋白（蛋白补充产品，蛋白补充资讯）（胶原蛋白产品，胶原蛋白资讯），可以促进泪液分泌，同时有丰富的钙（补钙产品，补钙资讯）质，可以缓解睫状肌的痉挛，延缓或解除视疲劳。
维生素、专业抗氧化剂及一些微量元素对防治白内障的形成与发展有相当重要的作用，故老年人平时应多食用富含以上维生素的食物。而老年人由于生理功能的退化，包括牙齿脱落，食欲减退，消化与吸收功能下降，导致营养素总体摄入量减少。因此老年人应额外补充一些抗氧化制剂，全面补充人体每日所需营养素，为自己带来光明的明天。
其他保护眼睛的健康的食物还有有西红柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、枣、红薯。还可以吃动物肝脏、蛋类、奶制品、深绿色和黄色的蔬菜。滋润眼表，补充视网膜的感光介质，养眼作用极佳。
总结：眼睛是心灵的窗口，老年人要学会护眼方法，做到人老眼不老。老年人保护眼睛要学会科学饮食，吃好护眼餐。以上小编为您盘点的老人保护眼睛措施赶紧来学习下吧。（文章原载于《益寿宝典》，刊号：2012年2月号，作者：王连清，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
