三、国外对双歧因子的研究
早在1957人员在甜菜制糖过程中发现有一种新的双糖化合物，之后，日本人用该双糖合成3-4子的多糖，新的低聚多糖能增加双歧杆菌数目，从此，对低聚糖的功能作用和生产技术的研究进入迅速发展阶段。这以后，世界各国，特别是美国和欧洲，有关这方面的研究不断发展。现在，日本是各种低聚糖产量多和功能食品种类多的国家。
四、我国双歧因子类低聚糖的研究情况
异麦芽低聚糖是我国生产大而且具有双歧因子作用的功能性低聚糖。异麦芽低聚糖是我国“八五”科技攻关的科研成果中国科学院微生物研究所在“八五”期间，承担了国家科技攻关项目“新型淀粉糖——异麦芽低聚糖的开发研究”。
目前，异麦芽低聚糖的生产工艺已经成熟，国内己有多个厂家生产。广东今日集团于1997年率先研究在乳饮料中加入双歧因子，以针对少年儿童生长发育快及肠胃负担重的特点，后研制成第一个有保健功能的饮料——乐百氏“健康快车”奶饮料。它含有能促进人体肠道内双歧杆菌快速增殖的双歧因子——异麦芽低聚糖，该产品于1997年在中国预防医学科学院营养与卫生研究所进行了功能评价试验和人体试食测试，测试显示消化不良儿童饮用健康快车奶后，消化不良症状和粪便外观性明星改良，小肠乳糖吸收率明显提高，从而肯定它有调节肠胃功能及促进消化吸收的作用。在这次学术研讨会上，专家们还提醒所有家长，为了孩子健康不妨让他们吃此不易消化的食物。
结语：双歧因子可以改善肠道环境，调理肠胃，促进肠道消化和吸收，对肠胃不是很好的人来说还是很不错的。（文章原载于《自助养生》，刊号：2012.02，作者：谭敦民，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）。
