道家的滋阴良药——麦门冬、天门冬
麦门冬
相对于前面介绍的食养补品，麦冬大家了解的要少一些，它其实是沿阶草这种植物的根，也叫麦冬。麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、胃、肺经，养阴生津，润肺止咳，清心。生活中可以有很多养生妙用。
因为麦冬微苦微寒，所以阴虚有热的人用比较好。如果对应症状的话，就是口渴咽干，大便干燥，心烦失眠，舌头发红，比较干的人用着好。
北方干咳的人很多，可能跟气候有关系。有些人咳起来都喘不上气，就算有痰也很黏。这类人中很多面色发红，有热相，肺部的阴津明显不足，所以干燥不滋润。而麦冬能很好地补益肺阴。这类人可以在咳嗽发作或者天气干燥的时候喝些麦冬杏仁汤。
用10克麦冬加5克杏仁，煮水就行。如果是经常燥咳的人可以在连续喝一周后也能时不时地喝些。不过痰多胃寒的人就不要喝这个汤了。
北方的春秋多风少雨气候干燥，很多人都会嘴唇干裂脱皮。有些人不止嘴唇就连面部，甚至全身都会脱皮瘙痒。中医认为，口舌的各种健康问题都与人的脾有很大的关系，“脾开窍于口，其华在唇”，所以，嘴唇有问题，或者口舌生疮时就要健脾、补气、养血。清代吴鞠通《温病条辨》里的五汁饮就可以很好解决这些问题，用梨汁30毫升，马蹄汁、鲜藕汁（或蔗汁）、麦冬汁各20毫升，鲜芦根汁25毫升，蜂蜜适量。五种汁用大火煮沸后放凉，加入蜂蜜搅匀就可以当茶来喝了。如果麦冬和芦根没有鲜品，可用药材饮片各15克煮水代替。对口舌生疮，唇干舌燥疗效非常好。或者也可以用沙参20克、麦冬15克、灯心花10克洗净，加水1000毫升，煎水去渣取汁，再加入粳米煮粥。粥煮好后可以根据个人口味加入适量冰糖，也有同样的疗效。但是怕冷、大便溏泻的人不适宜用这两种方法。
