治妇女皮肤粗糙，乳房发育不良、白细胞减少：大枣30枚，猪蹄1 000g，花生米100g，料酒，酱油、葱、姜行适量。大枣、花生米洗净、浸润。将猪蹄去毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀。锅内放油，上火烧七八成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在砂锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣、料酒、酱油、白糖、生姜、味精、花椒、八角、小茴香、盐等调料，烧开后用小火炖烂即成。
药食皆宜的山药也是好东西。山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生索E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸等，是合成女性激素的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质，消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。
冰糖山药山药750g，冰糖100g。山药削皮切成方块，加进冰糖、清水先用大火煮滚，再改小火煮烂（约40分钟）即可供食。功效：健脾、除湿、蕊肺同肾，益精补气。
山药鸽子汤：新鲜山药100g，玉竹10g，麦冬l0g，枸杞子5g，鸽子1只。将汆过的鸽子肉放人锅中煎炒，然后加入高汤或开水；水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮10分钟：出锅前加入盐．味精、鸡精等调味料即可。功效：滋养忡阴，补脑还阳，可治妇女肾精不足引起的身体虚弱、共晕耳呜、肾虚不孕诸症。
