12款美味养生粥谱(3)

  3、黄疸性肝炎

  黄疸性肝炎,是由于感染肝炎病毒引起的以肝脏病变为主的全身性传染性疾病。临床常见猪腰子症状为发热、畏寒、全身无力、食欲减退、厌油、呕心、呕吐上腹胀满、巩膜和皮肤黄染,肝区隐痛、压痛和叩击痛、肝脏肿大、尿黄赤,舌苔黄腻。中医认为该病是感染湿热之邪,结于脾胃,熏蒸肝胆,逼使胆汁溢于肌肤所致。

  白薯大枣粥

  原料:白薯200g,大枣9枚,大米100g,红糖30g。制法:将白薯洗净,切成小块;大枣、大米去杂,洗净,备用。②锅内加水适量,放入大枣、大米煮粥,五成熟时加入白薯块,再煮至粥熟,调入红糖即成。每日l~2次,连服10~15天。

  功效:白薯有补中和血、益气生津、宽肠润燥、滋阴强肾等功效。大枣有养血护肝的功效。主治:黄疸性肝炎。

  4、传染性肝炎

  传染性肝炎又称病毒性肝炎,是由肝炎病毒引起的急性消化道传染病、根据致病病毒类型不同可分为甲型肝炎、乙型肝炎、非甲非乙型肝炎。其临床表现食欲不振、恶心、上腹部不适、肝大压痛和肝功能损害,部分病人有发热和黄疽,本病全年均可发病,但以秋冬两季发病率较高,青壮年和儿痛易患此病。病人及带病者为该病的传染源,通过消化道和血液进行传播。

  栀子仁粳米粥

  原料:栀子仁8g,粳米50g。制法:先将栀子人碾成细末,把粳米淘净,加适量清水,文火煮成稀粥,待粥熟时,再调入栀子末稍煮即可,随量食用。功效:疏肝清热,理气宽中。主治:传染性肝炎。

  鸡骨革田螺粥

  原料:田螺250g,鸡骨草40g,粳米50g,姜丝少许。制法:将田螺用清水泡l~2天,去除污泥略煮。挑肉去壳,用姜丝炒香;鸡骨草洗净,用水煎煮,去渣取汁;再把粳水淘净,放入鸡骨草汁,文火煮成稀粥,加入田螺肉略煮即成。随量食用。功效:清热利湿,解毒。主治:传染性肝炎。

  茵姜苡仁粥

  配方:茵陈15g,干姜6g,薏苡仁50g。制法:将茵陈、干姜洗净,薏苡仁淘净;先煎茵陈、干姜,去渣取汁,后加入薏苡仁文火煮成稀粥,加红糖适量调味即成,随量食用。功效:疏肝解郁,利湿解毒。主治:传染性肝炎。

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