4大米仁养生食谱
薏米仁南瓜饼
材料:南瓜300克,薏米仁30克,糯米粉(边和南瓜泥边放),蜂蜜随意,油,面包糠。
做法:1.薏米提前浸泡20分钟,南瓜去皮切成块(厚薄随意,薄容易蒸烂),把薏米和南瓜块隔水蒸熟(南瓜先熟烂移出,继续蒸薏米),把熟南瓜捣成泥同时薏米也熟了(薏米不须要捣烂),南瓜泥中放入薏米粒和蜂蜜拌匀。2.南瓜泥中再加入糯米粉,边拌南瓜泥边慢慢倒糯米粉,直至揉成不粘手的南瓜面团。3.把面团揪分成一小剂,取其中一剂揉圆再按扁。4.两面粘上面包糠,平底锅内抹上食用油,下南瓜饼,小火煎至饼两面金黄即可(南瓜泥和薏米仁都是熟的,不要煎太长时间)。
小诀窍:把蜂蜜换成白糖也很好吃。
黑米薏仁绿豆粥
材料:黑米1小把,绿豆1小把,糯米1小把,薏仁1小把,大米1小把。
做法:把所有原料洗净,放适量水,入高压锅煮熟即可。
小诀窍:1、没有高压锅,可以提前将所有原料浸泡几个小时或一晚,再用普通容器煮成粥。2、吃的时候可就咸菜或拌蜂蜜。我喜欢蜂蜜的,甜甜糯糯,能感觉到美丽被一羹一羹吃进去。