红烧猪腿
材料:猪前蹄一只,黄豆一把,杜仲三钱、淮七一钱半、当归一钱、黄耆三钱,葱、姜、蒜、酱油、盐、酒少许。
做法:1、药材、水酒各三碗煮成一碗备用。2、猪蹄洗净,加入黄豆、葱、姜、蒜,慢慢炖至烂,再加酱油、盐及药汁同焖,待汁浓稠时即可。
这道菜能强健筋骨及膝盖,消除郁气,使腿部线条美好。它还有减少四肢酸痛、静脉曲张的肿胀的效果。
百合四神猪肚汤
材料:猪肚一个,百合五钱,莲子、茨实、苡仁、山药各三钱,茯苓一钱半,山楂、姜、酒少许。
做法:1、猪肚洗净、切片,滚水加姜后川烫去腥味。2、百合、、莲子、茨实、苡仁、山药、茯苓洗净,加水用中火煮至六分熟,再加入猪肚,用小火炖煮至熟,起锅前放入山楂,滴上酒即可。
健脾利湿、安神益气,还能美白养颜是这道菜的特色。此外,它还有消除腿部的水分滞留,对妊娠中造成的腿部水肿也有效!
当归蒸鲤鱼
材料:鲤鱼一条、当归两钱,川芎一钱,枸杞三钱,耆三钱,盐、酒、姜、葱少许。
做法:1、当归、川芎、黄耆、枸杞子用水、酒(依个人喜好添加)两碗煮成八分。2、鲤鱼洗净,用熬好的汤一起蒸,直到鱼熟透了为止。3、加少许盐,撒上姜、葱丝,再将鱼汤淋上几次解开。
这道菜有补气利水、健脾养颜的功效,对改善下肢循环差、冰冷久坐的手、足部肿胀很有效!甚至冬天的肌肤龟裂、腿部静脉曲张的胀酸,腰足无力也有改善效果呢!