丝瓜肉片汤
食材：瘦猪肉50克，丝瓜25克，精盐、味精、清汤各少许。
做法：
1、将猪肉洗净，用刀切成薄片。丝瓜去皮、洗净，切成片状。
2、炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴麻油即成。
点评：肉片鲜嫩，汤清味美。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容住品，故丝瓜汁有“美人水”之称，且有助于调理月经不畅。
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