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编者按：现在有许多人早上都习惯吃蛋黄派作为早餐，其味道可口柔软，但是大家知道吗？其实蛋黄派是不可以当早餐吃的，不然危害健康。那么该如何健康吃早餐呢？有哪些营养早餐是我们可以放心吃的？接下来小编给大家详细盘点了蛋黄派不可当早餐原因以及给大家推荐一些营养早餐食谱，快看看吧。
营养师提醒 蛋黄派不可以当早餐
蛋黄派柔软美味，食用方便，很多人都喜欢用它作为方便早餐，甚至还有不少妈妈认为它营养丰富、容易消化，常把它当作孩子的健康零食。可是，蛋黄派里面到底有什么营养，是不是合适的早餐呢？
专家表示，蛋黄派这种食品的蛋白质含量普遍很低，不能作为补充蛋白质的来源。成年轻体力劳动者每天的蛋白质需要量为女性65g，男性75g，早餐的蛋白质需要量为20-25g，然而吃100g蛋黄派（通常为4个左右）仅能供应4-6g蛋白质，根本不能满足早餐的营养需要。相比之下，早上吃1个100g面粉制作的馒头或3片全麦面包，再加上1个鸡蛋，却可以提供18g蛋白质，以及相当数量的维生素A、D和多种B族维生素。再加一点小菜或水果，营养就比较全面了。
除此以外，蛋黄派中还含有部分“起酥油”，即氢化植物油，氢化植物油不仅含有大量饱和脂肪酸，在加工过程中还会产生一定的反式脂肪酸，如果反式脂肪酸摄入过多，会增加罹患心血管疾病与乳腺癌的风险。
吃了蛋黄派，则好别再同时吃巧克力威化、蛋卷、起酥面包、蛋糕、咖啡伴侣等含有反式脂肪酸的食物；也要少吃煎炸食品和油腻食品，控制一日当中的总脂肪。由于这类食物会升高血糖、血脂，同样热量下的饱腹感又比较低，需要控制血糖、血脂和控制体重的人，都应尽量避免食用它。
