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编者按：食醋是我们日常生活中常会见到的一道营养调味品，食醋的功效是非常高的，很多人都会食醋减肥和食醋美容。但是大家知道吗？现在市面上有许多的醋都是伪劣产品，如果使用它们，会给身体带来危害的，接下来小编给大家推荐3个选购食醋方法，帮助你识别真假醋。
选好醋更养生 3招教你识别真假醋
现在市面上的醋琳琅满目，让人眼花缭乱。特别是去年沸沸扬扬的“山西陈醋勾兑门”事件，让消费者心里越来越不踏实，总担心哪天一不小心也买回来一瓶醋精勾兑出来的“假醋”。会吃还要会选，美味才能一“醋”而就，所以小编教你3招识别真假醋。
1、看标签“酿造食醋”
不管你是喜爱镇江香醋还是山西陈醋，选醋时首先要看标签识别是“酿造食醋”还是“配制食醋”。酿造食醋是用粮食发酵而成的，标签上标有“GB18187”，醋的香味醇厚，口感柔和绵长，具有较高的营养价值和保健功能，但价格偏高；配制醋也不是假醋，而是企业为缩短生产周期，在醋中添加部分冰醋酸而快速制作的一种食醋，其标签上标有“SB10337”，由50%以上的酿造食醋加食用冰醋酸勾兑而成，其气味稍冲，口感更酸，略有刺激，营养价值较低，故价格也比较便宜。但是，我们应该注意的市面上一种打着“配制食醋”旗号，其实是用工业冰醋酸加色素勾兑而成的假醋，这种假醋，不仅对身体无益，而且有害。
2、看外观，选包装精致、有QS标志、色泽棕红清亮的醋
优质醋，外观包装精致，标签清楚，内容齐全，有QS标志；色泽清亮，呈棕红色或琥珀色。而包装差，标识不清楚，颜色发黑色或者颜色过浅的醋则为伪劣醋。
3、摇一摇，选泡沫丰富、持久不消的醋
倒置摇一摇醋瓶，品质好的醋泡沫丰富细小，而且持久不消。劣质醋则泡沫大而稀，且在较短时间里就消失了。
小贴士：
吃醋好处很多，但专家提醒吃醋也要讲究科学。在日常生活中，一次吃醋不宜太多。现代医学研究发现，过来摄入食醋会妨碍钙的代谢，使人骨质疏松。一般说来，成人每天可食用20-40g，多不超过100g，老弱妇孺及病人则应该根据自己的体质情况，适当的减少食量。空腹时也不要过多摄入食醋，以免损害胃部。
