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编者按：春节即将到了，那么我们的饮食也将丰富起来，鱼肉特别多，这就导致了高血脂患者容易复发病情。高血脂的危害是很大的，因此一定要控制好饮食防止复发。那么高血脂吃什么好呢？春节期间高血脂饮食需注意什么？请看下文详细介绍吧。
春节小心高血脂 7食物稳定胆固醇防发病
春节期间大鱼大肉，高血压高血脂频发。高血脂症对身体的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的。全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会导致严重后果。那么，小编今天就教大家，高血脂吃什么好。
什么是高血脂？即脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常。从食疗的角度而言，胡萝卜、红萝卜、洋葱、芝麻、杏仁、花生、三文鱼、绿豆芽等都是降血脂的好食物。
胡萝卜：将胆固醇化解掉
现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。
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达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
萝卜纤维中含有一种叫果胶酸钙的物质，它可与体内胆酸结合而起到降胆固醇的效果。
体内胆固醇量越高，胡萝卜中的果胶物质降胆固醇的效果越大;体内胆固醇量正常，果胶的效用则相应降低，不会影响人的胆固醇水平。
科学家认为，每天（或经常）坚持吃两只胡萝卜，在不长时间内可降胆固醇10%~20%。
