餐前刷牙：
刷牙是预防龋齿所必须的手段与措施，故人们提出刷牙次数与时间是每天刷3次，每次3分钟。传统的刷牙是餐后进行，其实，这并不科学。近些年来，一些牙科专家提出，刷牙应在餐前进行。这是由于龋齿的形成，主要是牙垢和食物中的糖分发生化学反应，形成酸性物质腐蚀牙齿的结果。当人们进餐后，牙垢已与食物中的糖分发生化学反应，酸性物质已形成，再刷牙就迟了一步。因此，只有在餐前将牙垢去除掉，才能减少酸性物质的形成，保护牙齿的清洁。此外，进餐后，特别是酸性食物会使牙齿表面的保护层珐琅质松动，如此时刷牙也极易将牙齿保护层刷掉，对牙齿的健美十分不利。所以，提倡在餐前3-5分钟刷牙。
餐前吃水果：
许多人习惯于餐后吃水果，认为这样可以辅助食物中的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质的消化和吸收。听起来，这似乎也有道理。但一些营养学家认为，这是不正确的。因为，餐后吃水果，日久会导致消化功能紊乱，因食物进入胃内需经1-2小时消化后，才能慢慢排出，而水果极易被吸收，不需在胃中停留时间过久，极易引起腹胀、腹泻或便秘等症，如在餐前吃水果，就可使人体免疫功能保持正常。因此，提倡在餐前1小时吃水果为适宜。
小常识：适合餐前吃的水果
餐前吃香蕉、红枣。香蕉含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等，适合餐前食用。红枣含有大量维生素C，故有“天然维生素C丸”之美称，餐前食用为好。但是胃痛腹胀，消化不良的人要忌食。
