冬天吃肉不长肉秘诀
冬季本来就是身体储存能量的时节，很多人喜欢做的事情就是吃，以便给寒冷的身体储存能量。京城连续两周的超低气温让脂肪的堆积无形加速。因此，很多人总是担心吃多了荤食会变胖，当卸下厚厚的冬装时影响形象。其实，有些肉类，尤其是选用其独特的部位做出来的美味，让您既能品尝荤菜的美味并补充能量，又不容易长胖。您可以放心地在寒冷的季节大快朵颐，解解馋。
●吃肉不长肉之——鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。南极冰鱼是生长在深海零度以下无污染的鱼类，以南极虾为食，拒食杂物。体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分，且钙质含量丰富，不含血红素，营养价值较高。
推荐美味：南极冰鱼
雅玛花式铁板烧餐厅新开的工体店在突出一贯的原汁原味、美食美酒融合精湛的厨艺及花式表演之外，更定位于时尚商务概念。这里南极冰鱼做法也很独特。把铁板加热至230℃左右，将冰鱼头用黄油煎香，鱼头酥脆时，撒盐、黑胡椒，再把冰鱼身在铁板上煎制，两面煎成金黄色，剔除鱼骨，保持鱼肉完整，分开两片净肉撒盐和黑胡椒，用一点柠檬提鲜，和鱼头立刻出盘，此时把剔除的鱼骨用黄油煎制焦香干脆，撒盐、黑胡椒。冰鱼肉质洁白无瑕，口感紧密细致，有淡淡的鲜虾肉香味。除了鲜美健康的南极冰鱼之外，雅玛花式铁板烧一直力推的雪花黑牛肉也是想吃肉又不想长胖的食客的首选。店家主推的158元、288元两款不限量自助铁板烧在25日前还可享受到更低的优惠，体验到美食与视觉的双重享受。
