火锅御寒功效多 有些禁忌不可忘

  目录:

  第一章:吃火锅8大禁忌

  第二章:哪些人绝对不宜吃火锅

  第三章:经期吃火锅需注意

  第四章:冬季合理饮食

  编者按:冬天到了,天寒地冻,雪花纷飞,这时候如果能吃一些冒着热气的火锅,那么将会给你的身体带来无限的温暖。因此火锅成了冬季人们的爱,但是有些人吃火锅都是盲目的吃,这样对我们的身体会造成一定的危害的,今天小编就给大家总结一下有哪些吃火锅的禁忌,爱吃火锅的朋友快来看看吧。

  吃火锅8大禁忌

  孕妇不宜吃涮羊肉

  羊肉中可能含有弓形虫及其幼虫和家禽家畜的寄生虫。羊群中弓形虫的感染率为61.4%,猪为20.6%,牛为13.2%,鹅为35%,而狗尤为惊人,达70%以上。弓形虫的幼虫藏匿在这类受感染的动物肌肉细胞中,肉眼是无法看到的。人们吃火锅时,习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中稍稍一烫即进食,这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫,进食后,幼虫可在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身。孕妇受感染时多无明显不适,或仅有类似感冒的症状,但幼虫可通过胎盘传染给胎儿,严重者可导致流产、死胎,或影响胎儿脑部的发育而形成小头、大头(脑积水)或无脑儿等畸形。因此,为了使您的孩子健康发育,孕妇千万不要食用火锅。

  忌喝火锅汤

  有人认为,火锅汤经过长时间熬制,里边不但有佐料,而且富含各种营养物质,是味道浓厚、营养丰富的汤汁,不喝确实有点可惜。其实,这是一种错误的认识。

  这是因为,火锅配料多是海鲜、青菜、肉类等,这些材料混合在一起,经过较长时间熬制,其汤汁中含有一种浓度极高的“卟啉”物质,卟啉经过消化分解后,经肝脏代谢生成尿酸,可使肾功能减退,排泄受阻,致使过多的尿酸沉积在血液和组织中,从而会引发痛风病。因此,火锅汤是忌喝的。吃火锅后应尽量多喝水,有利于加强和加快尿酸的排泄。

  吃火锅时间不宜过长

  吃火锅时,人多房间小,空气不流通,室内缺氧,产生大量的一氧化碳,容易使人中毒。又因为,人们在吃火锅时,又喝了酒,容易把中毒的早期症状误认为是饮酒的关系,而不易发现。中毒重者,会出现昏迷、惊厥、血压下降,甚至死亡。因此,亲朋好友在品尝火锅时,就餐的时间千万不要过长。

吃火锅注意事项 火锅 饮食禁忌 
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