健康之路:于康的营养主张之慧眼识鸡蛋

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图文作者:淮安三九网络科技有限公司

责编:马瑶

发表时间:2011-12-12 14:42

  鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

 

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